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Termine und Veranstaltungen

Trüffel-Anbauseminare

Trüffel-Verköstigungen

Gruppen Exkursionen auf produktiven Trüffelplantagen mit:

  • Führung über die Anbaufläche
  • Trüffelsuche / Trüffelernte mit Hund
  • Trüffelbaum pflanzen
  • Trüffelverköstigung + Weinverköstigung (vom Weinhof Brinkmann aus Bad Iburg)
  • Fragen und Antworten zum Trüffelanbau

Termine in der Trüffelsaison, Gruppen Exkursion in Stemwede (nördlich von Osnabrück) und im Kreis Hildesheim (südlich von Hannover):

WDR Lokalzeit Bericht über unsere Trüffel-Exkursionen: LINK zum WDR

Die Termine für die Trüffel-Gruppenexkursionen (Stemwede) können unseren Onlineshop Spross&Leiter gebucht werden. Klickt bitte hier, um eure Buchung vorzunehmen: Spross&Leiter
 
Die Termine im Kreis Hildesheim könnt ihr direkt über die Vinothek Cooks&Wines in Hildesheim buchen: Cooks&Wines

  • 17.06.2026 Mittwoch, 18 Uhr, Stemwede, (bitte hier buchen: Spross&Leiter)
  • 28.06.2026 Sonntag, 17 Uhr, Stemwede, (bitte hier buchen: Spross&Leiter)
  • 12.08.2026 Mittwoch, 18 Uhr, Stemwede, (bitte hier buchen: Spross&Leiter)
  • 23.08.2026 Sonntag, 17 Uhr, Stemwede, (bitte hier buchen: Spross&Leiter)
  • 9.09.2026 Mittwoch, 17 Uhr, Stemwede, (bitte hier buchen: Spross&Leiter)
  • 20.09.2026 Sonntag, 16 Uhr, Stemwede, (bitte hier buchen: Spross&Leiter)
  • 4.10.2026 Sonntag, 14 Uhr, Stemwede, (bitte hier buchen: Spross&Leiter)


  • 17.08.2025 Sonntag, 16 Uhr, Stemwede, (ausgebucht)
  • 24.08.2025 Sonntag, 17 Uhr, Kreis Hildesheim, (bitte hier buchen: Cooks&Wines )
  • 27.08.2025 Mittwoch, 18 Uhr, Stemwede, (ausgebucht)
  • 7.09.2025 Sonntag, 14 Uhr, Kreis Hildesheim, (bitte hier buchen: Cooks&Wines )
  • 10.09.2025 Mittwoch, 17 Uhr, Stemwede, (ausgebucht)
  • 21.09.2025 Sonntag, 16 Uhr, Stemwede, (ausgebucht)
  • 5.10.2025 Sonntag, 14 Uhr, Kreis Hildesheim, (bitte hier buchen: Cooks&Wines )
  • 8.10.2025 Mittwoch, 16 Uhr, Stemwede, (bitte hier buchen: Spross&Leiter)
  • 9.11.2025 Sonntag, 13 Uhr, Stemwede, (ausgebucht)
  • 7.12.2025 Sonntag, 13 Uhr, Stemwede, (ausgebucht)
 
(Angemeldete Teilnehmer erhalten im Voraus Informationen über die Durchführbarkeit der Veranstaltung bei unsicheren Wetterbedingungen. Bei zu starkem Frost ist eine Trüffelernte leider nicht möglich.)
 
 

Ablauf und Anmeldung siehe unten (für Stemwede):

rüffelanbau – ist das in unserer Region überhaupt möglich? Ja und ihr könnt hautnah erleben wie Trüffel wachsen, geerntet werden und wie diese überhaupt schmecken.

Unsere Region ist Trüffelland, nicht nur wild wachsend im Wald, sondern auch in Gärten, in der Land- und  Forstwirtschaft ist Trüffelanbau möglich.

Wir führen euch über unsere 10 Jahre alte Trüffelanbaufläche, zeigen euch wie wir mit unserem Trüffelhund Leya und unser Partner Itze Riemeyer mit seiner Trüffel-Tussi, Trüffeln suchen und finden und natürlich könnt ihr bei uns auch in den Genuss des Geschmackserlebnisses kommen und herausfinden, wie Burgundertrüffeln ganz frisch schmecken.

Jede Menge Wissen Rund um den Trüffelanbau wird vermittelt und selbstverständlich könnt ihr auch all eure Fragen zu dem Thema loswerden.

Wie pflanzt man überhaupt einen Trüffelbaum? Loch buddeln, Baum rein, Loch zu … so einfach geht das leider nicht. Was man dabei beachten muss, erfahrt ihr bei der gemeinsamen Pflanzung eines Trüffelbaumes.

Eine kleine Trüffel-Verköstigung gehört natürlich auch zum Programm. Zu unseren regional angebauten Trüffeln bieten wir auch Weine vom Weinhof Brinkmann aus Bad Iburg an. (www.weinhof-brinkmann.de)

Dieses Erlebnis-Event dauert ca. 2 Stunden. Es ist wichtig, dass ihr festes Schuhwerk und wettergerechte Kleidung dabei habt. Solltet ihr nicht so gut zu Fuß unterwegs sein, gebt dies bitte bei der Anmeldung mit an, da dann ein Parkplatz näher an der Plantage angeboten werden kann (nicht barrierefrei).

Kosten: pro Person  80,- Euro 

Anmeldungen bitte über unseren Onlineshop: Spross&Leiter

Die Termine für die Trüffel-Gruppenexkursionen der Saison 2025 können nur noch über unseren Onlineshop Spross&Leiter gebucht werden. Klickt bitte hier, um eure Buchung vorzunehmen: Spross&Leiter

Ihr bekommt ca. 1 Woche vor der Veranstalung eine E-Mail von uns mit dem genauen Treffpunkt (Stemwede).

Solltet ihr eine größere Gruppe anmelden wollen, besteht die Möglichkeit auch einen gesonderten Termin zu vereinbaren.


25.01.2025, 17 Uhr, Buckower Köstlichkeiten, Am Markt 8, 15377 Buckow, Vortrag – “Trüffel in Deutschland, Anbau und Ernte”

Trüffelanbau Vortrag Buckow

20.05.2025, 16.45 Uhr, Fachsymposium „Bäume auf dem Acker – Klimaschutz und Wertschöpfung verbinden?“ im Raum HR 0005-6 an der Hochschule Osnabrück, Osnabrück (Niedersachsen) 

Fachsymposium • Bäume auf dem Acker – Klimaschutz & Wertschöpfung

20.06.2025, Vortrag Trüffelanbau, Hochschule Eberswalde (Brandenburg)

14.09.2025, Bad Essener Cittaslow (Slowfood) Landmarkt, 11:00 – 18:00 Uhr

27.09.2025, 15-20 Uhr, Trüffelkochkurs- mit dem schwarzen Gold + Vortrag über Trüffelanbau: Anmeldung Koch-Kurs über Kochschule, Kochbühne Osnabrück (Niedersachsen)

5.10.2025, Vortrag Trüffelanbau, Dortmund (NRW)

25.10.2025, Vortrag Trüffelanbau, Dortmund (NRW)

29.10.2025, Vortrag Trüffelanbau, VHS Lengerich (NRW), Anmeldung unter: https://www.vhs-lengerich.de/kurssuche/kurs/Trueffel-in-unserer-Region–Anbau-und-Ernte/AK2801

2.11.2025, Gründungstreffen “Netzwerk Trüffel”, Bad Iburg Niedersachsen, Infos unter: https://www.netzwerk-trueffel.de

4.12.2025, Trüffel 5 Gang Menü mit Vortrag “Trüffelanbau und Ernte”, Bad Iburg Niedersachsen, Infos unter: https://www.hotel-doerenberg.de/my-doerenberg/news/teuto-trueffel-menue-2025

12.09.2026, 15-20 Uhr, Trüffelkochkurs- mit dem schwarzen Gold + Vortrag über Trüffelanbau: Anmeldung Koch-Kurs über Kochschule, Kochbühne Osnabrück (Niedersachsen)

 
 
 

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